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昨日整理私人物品時,發現了一個紙袋內裝了之前許多收集來的食譜,多是購買廚具或採買食物時供人自取的印刷物,看了不禁覺得有些慚愧。
最近週末假期親自下廚的次數減少,又由於天氣寒冷,即使下廚常常也是煮火鍋居多。這使得琳使用廚具時變得生疏,只是簡單地把自賣場買回家的冷凍鍋貼煎熟,也煎成了脫皮或是炭燒口味,慘不忍睹。
當初收集食譜時的雄心壯志,什麼養生茶、清爽料理等,至今已經拋到腦後,雖然沒有人要求琳下廚,再這樣下去,家中的那些鍋具和乾食材就要變廢物了。
學如逆水行舟,廚藝也是一樣啊!
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