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週末假日買的蔬菜沒消耗掉,讓琳興起了自己動手做情人節大餐的念頭,利用家裡現有的材料拼湊一下,自己是廚師、侍者、也是客人。

菜單如下:

前菜:雙色蔬菜捲
主菜:香煎魚排
湯點:蔬菜奶油濃湯
飲料:白酒
甜點:小蛋糕


說起來一點也不難,除了配色需要再加強外,新鮮食材加上現成的調味品,造就出清脆爽口的餐點。第一次上手就能夠做出好味道,兼顧健康,加上歐里森很捧場,讓琳不禁有點兒洋洋得意。



禮物的部份,是前一天在花市購入的茉莉花,翠綠的葉子,淡雅的小花,才區區一百元,就讓琳高興了老半天。而且茉莉花一年四季開花,可以每天欣賞,多好!

話說回來,如果每個人都像琳這樣想,花店大概會倒光光吧!


做法:

【雙色蔬菜捲】全麥蛋餅皮捲上川燙過的蘆筍和紅蘿蔔條,淋上少許芝麻醬。

【香煎魚排】魚片抹上鹽與百里香,以奶油煎至熟透。圖片上的配菜是前一餐剩下來的涼拌黃瓜。

【蔬菜奶油濃湯】湯底為超市購買的日本湯塊,加上洋蔥末與蘑菇熬煮,濃而不膩。

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